Laupäev, 12. detsember 2009

Kuninga supp

See supp on väga maitsev ja hea kõhutäite. Pealegi suppi lõhn on väga isuäratav.

RETSEPT:
1 punane sibul
~250 g broilerifilee
1 pk šampinjone
~300 -400 g kartulid
1 tk porgandit
maitseroheline: basiilikuga, tilliga, peterselliga (eelista värsket või värskelt külmutatud)

- Keeda broilerifilee rohkes vees.
- Kui liha on keedetud, võta välja ja tükelda.

- Tükelda kõik ained vastavalt maitsele.
- Prae seened vähese õliga ja sibul (eraldi).

- Lase puljong soojaks, maitsesta soola ja pipraga.
- Lisa puljongile kartul, porgand, broilerifilee. Keeda umbes 10 minutit.
- Siis lisa seened, sibul. Keeda kuni porgand on pehme.
- Kui supp on valmis lisa talle maitseroheline!

Head isu! :)


Neljapäev, 3. detsember 2009

Kohupiimakook

RETSEPT:

põhi:
150 g võid
4 spl suhkrut
1 muna
4,5 dl jahu

kate:
400 g kohupiima
200 g hapukoort
1,5 dl suhkrut
3 spl jahu
3 tk muna

- Sulata või, lase jahtuda.
- Klopi muna lahti. Lisa munale või, suhkur ja jahu.

- Katta vormi põhi ühtlaselt taignaga. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 10 -15 minutit.

- Sega kohupiim hapukoorega ühtlaseks. Lisa juurde suhkur, jahu ja munad.
- Sega kõik korralikult läbi.

- Kui koogi põhi on ahjust tulnud kalla talle peale kohupiima segu.

- Küpseta kook 180 kraadi juured kuldpruuniks.
- Kook tuleb serveerida jahtunult. Kõige maitsvam on aga hoopis järgmisel päeval.

Head maiustamist! :)