Püreesupp

RETSEPT:

pool keskmist paprikat
~250 g brokolit
2 keskmist porgandit
~400 g kartulid
200 g sealiha
4 kaspalehte
100 g võid
2 pk kohvikoort (400ml)
maitsestamiseks soola, pipart
soovi korral maitserohelist

- Keeda kartul, porgan, liha, brokoli, paprika ja kapslehed väga pehmeks.
- Kalla vesi(puljong) ära, seda ei lähe vaja.

- Püreesta saumikseriga keedetud juurviljad ja liha. Maitsesta natuke soolaga.
! Kuigi värv on kahtlane, maitse on väga hea.

- Sulata või pottis, lisa kohvikoor ja sega korralikult läbi.

- Lisa kohvikoore-või segule püreestatud köögivilja-liha segu.
- Sega aeglaselt omavahel läbi, tasasel tulel .
- Maitsesta soola ja pipraga.

- Serveerida kuumalt, võib kaunistada/maitsestada maitserohelisega.

Head isu!

Kuninga supp

See supp on väga maitsev ja hea kõhutäite. Pealegi suppi lõhn on väga isuäratav.

RETSEPT:
1 punane sibul
~250 g broilerifilee
1 pk šampinjone
~300 -400 g kartulid
1 tk porgandit
maitseroheline: basiilikuga, tilliga, peterselliga (eelista värsket või värskelt külmutatud)

- Keeda broilerifilee rohkes vees.
- Kui liha on keedetud, võta välja ja tükelda.

- Tükelda kõik ained vastavalt maitsele.
- Prae seened vähese õliga ja sibul (eraldi).

- Lase puljong soojaks, maitsesta soola ja pipraga.
- Lisa puljongile kartul, porgand, broilerifilee. Keeda umbes 10 minutit.
- Siis lisa seened, sibul. Keeda kuni porgand on pehme.
- Kui supp on valmis lisa talle maitseroheline!

Head isu! :)

Lihtne supp kanalihaga

RETSEPT:

5 kartulid (~400 -500g)
1 suurem porgand (100g)
1 kanakints (~200g)
maitserohelist (sibul, petersell, till)
maitsestamist soola ja pipart


- Koori ja lõika kuubikuteks porgand ja kartul.

- Lõiks maitseroheline.

- Keeda kanakints ja tükelda see.

- Puljong kalla sõelast läbi nii, et igasugune pudi jääks sõelele.
- Puljongi lisa kartul, porgand, liha, sool,pipar ja keeda tasasel tulel ~15 -20 minutit.
- Lõpuks lisa maitseroheline.

Head isu!:)