Reede, 8. oktoober 2010

Köögivilja kaste

RETSEPT:

1 sibul
1 paprika
2 tomatit
1 porgand
3 küüslaugu küünt
2 kanakoiva jagu kanaliha
150 g hapukoort
125 g kohvikoort
maitsestamiseks soola, pipart, peterselli

- Kanakoivad keeta, jahutada ja kanaliha tükeldada.
- Lõigata porgand, sibul, küüslaug ja paprika vastavalt soovile.

-Köögiviljad ja kanaliha praadida/hautada vähese oliiviõliga u. 10 minutit.

- Tükelda tomat ja prae pehmeks.
PS! Mina tomati nahka ei eemalda. Need kes soovivad seda, võivad tomatid natuke aega kuumas vees hoida ja seejärel nahka eemaldada, nii tuleb see ilusti ära.

- Sega köögiviljad, kanaliha, tomat, kohvikoor ja hapukoor omavahel.
- Lase kastmel korraks keema minna, seejärel maitsesta soola, pipra ja peterselliga.

- Serveerida tasuks seda kastet riisiga.
PS! minul oli jube kartuli isu ja sõin kartuliga, oli väga maitsev kuid kartuli maitse kippus peale jääma.

Head isu!

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar