Võileivatort "Vapustav"

RETSEPT:

2 suurt röstsaia
2 pk farmi toorjuustu (1 tavaline, 1 küüslaugu)
400 g hapukoort
600 g sinki
400 g kurki
3 sl tilli (mul oli külmutatud)
2 keedetud muna
40 g riivitud juustu
Maitsestamiseks: soola, pipart
Kaunistamiseks: redist, jääsalatit, paprikat, kurki

- Röstsaial ääred ära lõigata.
- Laotada alusele (kandikule) põhjaks.


- Hapukoor ja toorjuust segada omavahel ühtlaseks kastmeks.
- Maitsestada soola, pipra ja tilliga.

- Tükeldada sink, kurk.
- Röstsaiadest põhjale määrida kaste.
- Kastmele asetada singi ja seejärel kurgi kiht.
- Ja siis uuesti röstsaiade kiht.

- Riivida munad ja segada alles jäänud kastmega.
- Määrida kastmega tordi ülemine kiht ja ääred, peale raputada juust.
- Nüüd võib alustada tordi kaunistamist!

Head isu!

Rabarberikook

RETSEPT:

250-350 g tükeldatud rabarbeid
põhi:
3 dl jahu
~50-70 g võid
3 spl suhkrut
0.7 tl soola
kate:
170 g hapukoort
1 spl suhkrut
0.7 spl kaneeli

- Haki või ja jahu, soola, suhkru segu ühtlaseks.
- Suru tainas koogivormi põhja ja äärtele.

- Küpseta põhi ~10-15 minutit 180 kraadi juures.

- Puhastatud- tükeldatud rabarberid aseta koogipõhjale.

- Määri rabarber hapukoorega, raputa peale kaneeli ja suhkurt.

- Küpseta kook ~ 10-15 minutit 200 kraadi juures kuldpruuniks.

Head maiustamist! :)