Hakklihatortiljad

RETSEPT:

500g hakkliha
~200g külmutatud köögiviljasegu (herned, mais, paprika, porgand)
1 punane sibul
1 küüslauguküüs
1pk tortilad (1pk=8tk.)
1 suurem tomat
salatilehed
~120g riivitud juustu
maitsestamiseks soola(~0,5tl), pipart(~0.3tl) ja suhkrut (0.5tl)

- Haki sibul ja küüslaug peeneks ja kuumuta pannil koos õliga.
- Lisa hakkliha ja prae.

- Nüüd lisa hakklihasegule lõigatud tomatid ja külmutatud köögiviljasegu.
- Maitsesta segu soola, suhkruga ja pipraga.
-Prae veel umbes 5-7 minutit.

- Alusta seguga tortiljade täitmist hakkliha-köögivilja seguga ja lisa salatilehed.
(PS! Aseta segu tortilja keskele, keera alumine tortilja äär tortilja keskele ja siis keera tortilja küljed üksteise peale.)

- Valmis keeratud tortiljad aseta ahju plaadile ja küpseta ahjus ~5-10 minutid 180 kraadi juures.


- Võta tortiljad ahjust, keera ümber (soovi korral) ja pane natukene riivjuustu igale tortiljale.
- Küpseta ahjus veel ~5-7 minutit.

- Võta toriljad ahjust ja lase neil natuke jahtuda.

Head söömist! :)

Kanfilee hapukoore küüsalaugu kastmes

RETSEPT:

5-8 küüslaguküünt
300-400 g hapukoort
~600 g kanafileed
200 g juustu
Maitsestamiseks soola (~0.7 tl) ja pipart (0,4 tl)


- Lõika küüslauk väiksteks kuubikuteks ja lisa hapukoorele.
- Maitsesta kaste soola ja pipraga. Lase kastmel seista ~1h.

- Ahjuvorm katta fooliumiga või küpsetuspaberiga.
- Määrida kanafilee tükid mõlemaltpoolt kastmega.
- Küpseta kanafileed ~20 -25 min. ahjus, temperatuuril 180 kraadi.

- Riivi juust.
- Tõsta vorm ahjust ja katta kanafileed riivitud juustuga.
- Pane vorm ahju tagasi ja küpseta veel ~20 min.

- Kui juust on juba piisavalt pruuniks küpsenud, võta ahjuvorm ahjust välja ja lase natuke jahtuda.

- Serveeri kanafilee tükid kartulitega ja juurviljadega.
PS! Kanafilee on suhteliselt kuiv liha.

Head isu:)